Les ateliers, formations, conférences, week-ends et retraites
En dehors de mes propositions, je peux aussi me déplacer à votre demande gratuitement aux environs de 25 kms autour de St Père en Retz ou avec un tarif supplémentaire pour une région plus éloignée (à voir ensemble).
Pour télécharger la plaquette avec toutes les dates de l'année 2025-2026, c'est ici!
Conférence sur la vie et les oeuvres
de Sainte Hildegarde de Bingen - durée 1h30
(participation libre)
Mardi 20 Janvier 2026 à 20h au Parvis à St Nazaire
Retraite spirituelle en silence,
avec diète végétalienne à l'épeautre et aux légumes
ou repas légers
DU 18 AU 24 AVRIL 2026
à la communauté du Chemin Neuf
à St Sulpice de Favières (91)
Bulletin d'inscription ici.
Atelier « LES BASES de l'alimentation »
30€ par personne - durée 3h
. Présentation de la vie de Ste Hildegarde
. Sa vision de la santé et de l'alimentation
. Vertus thérapeutiques des aliments
. Dégustations et idées de recettes au quotidien
. Les aliments à utiliser avec parcimonie
Prochaine date: Vendredi 6 Février 2026 de 15h30 à 18h30 au Parvis à St Nazaire. Inscription ici.
Atelier « Fabrication de pain maison
à l'épeautre non hybridé »
40€ par personne - durée 4h
. Les différentes techniques et méthodes; à la main, avec un robot, avec une machine à pain...
. A la levure, au levain...
.Quels farines?
Comment m'organiser?
. Vous repartez avec votre pain chaud que vous aurez fabriqué vous même...
Prochaines dates à mon cabinet: Samedi 7 Mars 2026 de 14h à 18h. Inscription ici.
Formation "la diététique médiévale"
25€ par personne - durée 2h30
. Les fondements de l'ancienne diététique
. Ste Hildegarde, figure de la diététique médiévale
. Une alimentation spécifique, simple et source de joie
. Des remèdes naturels et plantes médicinales
. L'élimination des toxines et équilibre de vie
. Vie spirituelle
Prochaine date: Vendredi 30 Janvier 2026 de 15h30 à 18h au Parvis à St Nazaire. Inscription ici.
Journée «Hildegarde »
65€ par personne (repas inclus)
De 10h à 16h30
. Présentation de la vie de Ste Hildegarde
. Les cinq piliers de la santé
. Déjeuner selon les recommandations d'Hildegarde
. Les bases de l'alimentation
Une journée complète pour découvrir l'approche de la santé d'Hildegarde...
4ème vision du livre des oeuvres divines sur le cycle des saisons: "l'homme est la clôture des merveilles de Dieu"
Prochaines dates: Vendredi 1er Mai 2026 de 10h à 16h30 à mon domicile à St Père en Retz. Inscription ici.
Atelier « Prévention des maladies hivernales »
30€ par personne - durée 3h
. Le microbiote et le système immunitaire
. Biodisponibilité des vitamines et minéraux
. L'élimination des toxines
. Les aliments, plantes et épices à privilégier
. Remèdes et fabrication d'un électuaire de poires.
Prochaines dates: Automne 2026...
Atelier « Cuisinons l'épeautre »
40€ par personne - durée 4h
. Pourquoi l'épeautre?
. Grains, riz, concassé, broyé fin, flocons,...
. Comment les cuisiner et se régaler?
. Préparation de plusieurs plats et déjeuner offert.
Prochaines dates: Automne 2026
Journée « Marche spirituelle »
20€ par personne - durée 6h
. Messe et temps de prières
. Découverte d'une oeuvre spirituelle de Sainte Hildegarde et de son enluminure.
. Marche (environ 2X 5kms)
. Echange sur le jeûne de carême et le pain
Prochaines dates: Mercredi 25 Février de 9h30 à 15h30 à mon cabinet à St Père en Retz. Inscription ici.
Atelier « Sommeil et Stress »
30€ par personne - durée 3h
. Equilibre et hygiène de vie
. Les hormones et ses dérèglements
. Vitamines, minéraux et carences
. Les aliments de la joie
. Remèdes et fabrication d'un vin au persil.
Prochaines dates: Samedi 20 Décembre 2025 de 14h à 17h à mon cabinet à St Père en Retz.Inscription ici.
Atelier « Digestion »
30€ par personne - durée 3h
. Les conditions d'une bonne digestion
. L'estomac et le microbiote intestinal
. Les aliments, plantes et épices à privilégier
. Remèdes et fabrication d'un électuaire de poires.
Prochaines dates: Samedi 11 Avril 2026 de 14h à 17h à mon cabinet à St Père en Retz. Inscription ici.
Week-end "Conseils de santé de Sainte Hildegarde pour les femmes»
A partir de 90€ par personne - durée 2 jours
. Du syndrome prémenstruel à la ménopause, deux journées pour se ressourcer, découvrir le fonctionnement de nos hormones et des conseils simples pour apprendre à mieux vivre au quotiden.
Prochaines dates: WE du 07-O8 Novembre 2026 à la communauté des Béatitudes aux Sables d'Olonne. (85).
Chèque cadeaux possible pour tous les ateliers.
Temoignages
J’ai répondu à cet atelier tout d’abord par curiosité. Ste Hildegarde, que pouvais-je apprendre de cette Sainte ? Et bien... mieux s’alimenter , me soigner , seule ou en famille… j’ai appris énormément, pas seulement sur sa vie, qui est très intéressante, mais sur tout ce qu’elle a reçu et transmis pour notre mieux-être. Cet atelier fut très enrichissant et très utile. C.S.
Juste pour rappeler le contexte, je ne suis ni croyante ni baptisée, et mon mari est baptisé mais n'est pas croyant. Nous avons assisté à "l'atelier découverte" en couple. Nous avons trouvé cela très sympa, la présentation de Sainte Hildegarde a été importante pour moi au niveau du contexte car il est vrai que je n'ai pas de culture chrétienne. Angélina est très claire et c'est très agréable de l'écouter. Nous avons goûté la tisane au fenouil que nous avons trouvé super bonne. Nous avons aussi trouvé un pain de petit épeautre cette semaine!!! C'est très bon et nous l'avons fait découvrir aux enfants. Nous recommandons cet atelier." S.Z.
J'ai découvert la vie de Sainte Hildegarde, incroyable et passionnante, une telle intelligence et un tel caractère à cette époque, c'est une belle histoire ! A travers cela, j'ai appris ce qu'est l'épeautre. Je ne connaissais pas l'étendue de ses pouvoirs, très méconnus ou en tout cas, très peu répandus. Je conseille aux personnes qui sont intéressées par leur équilibre nutritionnel de venir assister à cet atelier." C.F.
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Retraite spirituelle « La pratique des vertus
avec Sainte Hildegarde »
durée 6 jours - 490€
. Les Enseignements de Ste Hildegarde (santé et spiritualité)
. Enseignements sur les vertus avec le Père Pascal Haegel, Frère de St Jean, docteur en médecine et philosophie
. Retraite en silence, avec proposition de participer aux offices du sanctuaire Notre Dame du Roncier
. Diète végétalienne à l'épeautre et aux légumes
. Accompagnements spirituels et de santé
. Programme souple pour se reposer et marcher.