Les ateliers, formations et retraites autour des enseignements de Sainte Hildegarde
A mon cabinet à Saint Père en Retz (44), à votre domicile, entreprise, association, ...ici et partout en France!
Conférence sur la vie et les oeuvres
de Sainte Hildegarde de Bingen - durée 1h30
(participation libre)
Sur demande
Retraite spirituelle en silence,
avec diète végétalienne à l'épeautre et aux légumes
ou repas légers
DU 23 au 29 Janvier 2027
au Sanctuaire Notre Dame du Roncier
à Josselin (56)
Bulletin d'inscription à venir.
Atelier « L'alimentation, pilier de la diététique médiévale »
35€ par personne - durée 3h
. Présentation de la vie de Ste Hildegarde
. Sa vision de la santé et de l'alimentation
. L'épeautre non hybridé
. Les aliments, plantes et épices recommandés
. Menu type
. Echanges et dégustations
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Atelier « Fabrication de pain maison
à l'épeautre non hybridé »
50€ par personne - durée 4h
. Les différentes techniques et méthodes; à la main, avec un robot, avec une machine à pain...
. A la levure, au levain...
.Quels farines?
Comment m'organiser?
. Vous repartez avec votre pain chaud que vous aurez fabriqué vous même...
Prochaines dates à mon cabinet: Samedi 17 Octobre 2026 et Samedi 20 Février 2027 de 14h à 18h. Inscription ici.
Formation "De la diététique médiévale aux piliers de la santé"
30€ par personne - durée 2h30
. Les fondements de l'ancienne diététique
. Ste Hildegarde, figure de la diététique médiévale
. Une alimentation spécifique, simple et source de joie
. Des remèdes naturels et plantes médicinales
. L'élimination des toxines et équilibre de vie
. Vie spirituelle
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Journée Découverte «Hildegarde »
80€ par personne (repas inclus)
De 10h à 16h30
. Présentation de la vie de Ste Hildegarde
. De la diététique médiévale aux piliers de la santé
. Déjeuner selon les recommandations d'Hildegarde
. L'alimentation, pilier de la diététique médiévale
Une journée complète pour découvrir l'approche de la santé d'Hildegarde...
4ème vision du livre des oeuvres divines sur le cycle des saisons: "l'homme est la clôture des merveilles de Dieu"
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Atelier « Prévenir les maladies hivernales »
35€ par personne - durée 3h
. Le microbiote et le système immunitaire
. Biodisponibilité des vitamines et minéraux
. L'élimination des toxines
. Les aliments, plantes et épices à privilégier
. Remèdes et fabrication d'un électuaire de poires.
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Atelier « Cuisinons l'épeautre »
50€ par personne - durée 4h
. Pourquoi l'épeautre?
. Grains, riz, concassé, broyé fin, flocons,...
. Comment les cuisiner et se régaler?
. Préparation de plusieurs plats et déjeuner offert.
Prochaine date: Samedi 13 Mars 2027 de 10h à 14h à mon cabinet à Saint Père en Retz.
Atelier « Apaiser le corps et l'esprit »
35€ par personne - durée 3h
. Les conditions d'un bon sommeil
. Gestion des émotions et du stress
. Les hormones et leurs dérèglements
. Vitamines, minéraux et carences
. Les aliments de la joie
. Remèdes et fabrication d'un vin au persil.
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Atelier « Les clés d'une bonne digestion »
35€ par personne - durée 3h
. Estomac, intestins et foie
. Le microbiote intestinal
. Les intolérances alimentaires
. Les aliments, plantes et épices à privilégier
. Remèdes et fabrication d'un électuaire de poires.
Minimum 4 personnes, sur demande (à mon cabinet ou à votre domicile)
Week-end "Conseils de santé de Sainte Hildegarde pour les femmes»
les 7 et 8 Novembre 2026 au relais pascal
Les Sables d'Olonne (85)
. Du syndrome prémenstruel à la ménopause, deux journées pour se ressourcer, découvrir le fonctionnement de nos hormones et des conseils simples pour apprendre à mieux vivre au quotiden.. A partir de 95€ par personne
Inscriptions ici.
Chèque cadeaux possible pour tous les ateliers.
Temoignages
J’ai répondu à cet atelier tout d’abord par curiosité. Ste Hildegarde, que pouvais-je apprendre de cette Sainte ? Et bien... mieux s’alimenter , me soigner , seule ou en famille… j’ai appris énormément, pas seulement sur sa vie, qui est très intéressante, mais sur tout ce qu’elle a reçu et transmis pour notre mieux-être. Cet atelier fut très enrichissant et très utile. C.S.
Juste pour rappeler le contexte, je ne suis ni croyante ni baptisée, et mon mari est baptisé mais n'est pas croyant. Nous avons assisté à "l'atelier découverte" en couple. Nous avons trouvé cela très sympa, la présentation de Sainte Hildegarde a été importante pour moi au niveau du contexte car il est vrai que je n'ai pas de culture chrétienne. Angélina est très claire et c'est très agréable de l'écouter. Nous avons goûté la tisane au fenouil que nous avons trouvé super bonne. Nous avons aussi trouvé un pain de petit épeautre cette semaine!!! C'est très bon et nous l'avons fait découvrir aux enfants. Nous recommandons cet atelier." S.Z.
J'ai découvert la vie de Sainte Hildegarde, incroyable et passionnante, une telle intelligence et un tel caractère à cette époque, c'est une belle histoire ! A travers cela, j'ai appris ce qu'est l'épeautre. Je ne connaissais pas l'étendue de ses pouvoirs, très méconnus ou en tout cas, très peu répandus. Je conseille aux personnes qui sont intéressées par leur équilibre nutritionnel de venir assister à cet atelier." C.F.
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